オーデシのドーサ

こんにちは。

Sugandha（スガンダ） Yoga のエミです。

久しぶりにドーサが食べたくなって、蓮沼教室近くのインド料理屋さん、オーデシに行ってきました。

教室から歩いて１・２分なので、さっと行って、食べて帰ることができて、クラスの合間のランチに助かります。

ドーサは、米粉と豆の粉を発酵させて作った生地でつくった、クレープのようなものです。

パリパリ食感が好きな私、ドーサも好きです！

じゃがいもやお野菜をスパイスで炒めたものを入れる、マサラドーサもありますが、今回はプレーンのドーサ。

（マサラドーサの方が美味しいとお店の方にすすめられましたが、すっごくボリューミーなので、今回はやめました。）

細長すぎて、写真のフレームにうまく収まらない！

（いつの間に、バナナリーフ風のお皿とランチョンマットに変わってました！）

写真右上のサンバル（カレーのスープ）や左上のココナッツチャツネと一緒に頂くのが定番です。

いくつかドーサを食べてことがありますが、こちらのものは、結構生地の酸味が感じられます。

ココナッツチャツネの赤い粒々は赤唐辛子。

結構辛いですが、美味しくいただきました。

ドーサは朝食メニューで出しているそうですが、お願いしたらランチでも作ってもらえます。

２０分位時間がかかりますので、お時間に余裕があるときに。

今度はみなさんとランチに行きたいですね。

Sugandha （スガンダ）Yogaでは、蓮沼・蒲田教室、出張でのプライベートヨガを開催しています。

腰痛、膝痛など、体にお悩みがある方々にも好評です。

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